Chuyên gia: Tránh 5 loại thực phẩm này nếu bạn muốn đạt được sự tập trung cao độ

Nhiều người có khả năng tập trung cao độ vào việc mình đang làm, nhưng có người lại rất khó làm được điều như vậy. Về vấn đề này, một số chuyên gia cho rằng chế độ ăn uống cũng ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tập trung.

Một số chuyên gia cho rằng chế độ ăn uống cũng ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tập trung. (Ảnh: Viorel Sima/ Shutterstock)

Lo lắng, trầm cảm, thiếu ngủ và buồn chán đều có thể góp phần khiến cho não bộ suy giảm khả năng tập trung. Tuy nhiên, cũng không thể không nhắc đến chế độ ăn uống, bởi nó cũng chiếm một tỷ lệ nhất định trong việc tác động đến não bộ và sự tập trung của con người.

Yaa Boakye, một chuyên gia dinh dưỡng tại Hoa Kỳ cho biết, khi nói về mối quan hệ giữa thực phẩm và sự chú ý, điều quan trọng cần nhớ là mỗi người sẽ có phản ứng với thực phẩm theo một cách khác nhau và nó có tiềm ẩn một số vấn đề sức khỏe.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm và đồ uống mà nhiều chuyên gia cho rằng có thể ảnh hưởng đến sự tập trung. Nếu bạn muốn cải thiện khả năng này, thì tốt nhất nên tránh xa.

1. Bánh ngọt và bánh mì trắng

Nhà thần kinh học Arif Dalvi cho biết carbohydrate đơn giản như bánh mì nướng có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao và khiến bạn khó tập trung.

Ông giải thích rằng lượng đường trong máu quá cao hoặc quá thấp có thể khiến con người khó tập trung. Mặc dù glucose, một loại carbohydrate có thể cung cấp năng lượng cho tế bào não, nhưng khi glucose được hấp thụ nhanh chóng vào máu (điều xảy ra khi bạn ăn thứ gì đó như bánh mì nướng), thì nó có thể tạo ra sự mất cân bằng lượng đường trong máu và tác dụng phụ chính là khó tập trung.

Do đó, nếu dùng bánh ngọt và bánh mì trắng thì bạn cần kết hợp với chất béo và protein lành mạnh như bơ, hạt và cá hồi để giảm thiểu tác động cực độ của carbs đối với lượng đường trong máu.

2. Đồ uống có đường

Claire Rifkin, một chuyên gia dinh dưỡng khác cho biết đồ uống có đường như soda và nước trái cây có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt và sau đó lại giảm mạnh. Mặc dù, ban đầu những đồ uống này cung cấp một lượng lớn glucose cho não, về mặt lý thuyết là giúp cải thiện sự tập trung, nhưng lượng đường trong máu giảm nhanh sau đó sẽ phủ nhận lợi ích ngắn hạn này, khiến mọi người khó tập trung hơn.

Ông Dalvi cũng đề cập đến tầm quan trọng của việc giữ nước. Nước chiếm 75% khối lượng của não. Do đó, nếu bạn bị mất nước, các chất điện giải trong cơ thể có thể bị mất cân bằng, bao gồm cả chất điện giải trong não, gây ra vấn đề về khả năng tập trung. Trên thực tế, chỉ cần mất nước 2% cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng não.

3. Cà phê

Tác dụng của cà phê là theo đường cong hình chữ U. Nếu chỉ uống một ít, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo hơn nhưng nếu tiếp tục uống, tác dụng sẽ giảm dần. Điều này là do quá nhiều caffeine có thể khiến bạn bồn chồn hoặc lo lắng.

Boakye cho biết caffeine có tác động khác nhau ở mỗi người. Một số người thậm chí còn cảm thấy khó tập trung chỉ sau khi uống một lượng nhỏ.

4. Đồ ăn quá mặn

Ông Dalvi cho biết, những thực phẩm quá mặn như khoai tây chiên cũng có thể gây khó tập trung. Điều này là do những thực phẩm này gây ra sự mất cân bằng điện giải. Tình trạng này gây viêm não, cản trở trí nhớ và sự tập trung ngắn hạn.

Để tránh điều này, bạn hãy tiêu thụ ít hơn 3.400 miligam natri (thành phần chính của muối) mỗi ngày. Cần lưu ý rằng natri còn có thể có ở những loại thực phẩm bạn không ngờ tới như nước sốt trộn salad và pho mát đã qua chế biến.

5. Thực phẩm cơ thể không dung nạp hoặc dị ứng

Khi bạn ăn những thực phẩm mà cơ thể bạn không thể dung nạp hoặc cực kỳ nhạy cảm, thì sẽ khiến bạn gặp phải tình trạng khó chịu về đường tiêu hóa, cản trở khả năng tập trung. Bác sĩ nội khoa Kevin Cooke nói với The Huffington Post rằng sữa là một trong những thủ phạm phổ biến gây ra tình trạng này.

Ông nói rằng khi những người không thể tiêu hóa hoàn toàn sữa, thì họ có thể gặp phải phản ứng viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm này ảnh hưởng đến chức năng nhận thức, gây khó tập trung, hay quên và nhầm lẫn.

Về tác động của chế độ ăn uống đối với sức khỏe của não, các chuyên gia đều nhấn mạnh rằng việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng là rất quan trọng. Điều này ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và đảm bảo não của bạn có đủ chất dinh dưỡng để hoạt động bình thường.

Ông Dalvi nói thêm rằng các tế bào não cần năng lượng để hoạt động, giống như các bộ phận khác của cơ thể. Chắc chắn bạn sẽ khó tập trung khi bị suy dinh dưỡng. Vì vậy, nếu bạn đói, thì hãy ăn. Chỉ cần đảm bảo thực phẩm không chứa nhiều đường hoặc muối nếu không sẽ gây khó chịu cho đường tiêu hóa.

Ngoài chế độ ăn uống, bạn cũng có thể cải thiện khả năng tập trung thông qua âm nhạc.

Epoch Times trước đó đã đưa tin rằng Srini Pillay, một bác sĩ tâm thần và nhà nghiên cứu não bộ tại Đại học Harvard, nói rằng mọi người có thể nghe những bản nhạc cổ điển hoặc thuần chính để giúp cải thiện khả năng chú ý và tập trung vào các vấn đề trước mắt.