Nên ăn thực phẩm gì để làm sạch phổi?

Khói bụi và thuốc lá là những nguyên nhân hàng đầu gây ra các căn bệnh về phổi. Những bệnh phổ biến nhất liên quan đến phổi gồm viêm phổi, viêm phế quản, phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), ung thư phổi, viêm màng phổi, thuyên tắc phổi, phù phổi, xơ hóa phổi..

Để phòng tránh các căn bệnh trên, cách dễ dàng nhất là bạn nâng cao sức khỏe bằng cách ăn thực phẩm tốt cho phổi.

1. Lựu

Trong lựu có rất nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng của quả lựu có thể làm khối u phổi chậm phát triển. Người bị khô miệng, thiếu nước, rát họng nên ăn lựu hoặc uống nước ép lựu để làm dịu cơn khát. Ngoài ra lựu còn có chức năng bổ phổi, giảm ho, giải nhiệt và giải độc.

2. Bưởi

Vi chất trong bưởi rất có ích trong việc làm sạch phổi đã bị ung thư. Các vitamin và khoáng chất nói chung trong bưởi đều có lợi cho phổi và hệ hô hấp. Vitamin C trong bưởi rất dễ hấp thu, lại có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nhờ đó mà quá trình lão hóa của tế bào chậm lại, giúp cơ thể có hệ miễn dịch khỏe mạnh và sức khỏe ổn định.

3. Thực phẩm chứa magie

Những người mắc bệnh hen suyễn nên ăn thực phẩm chứa magie (như các loại hạt khô hoặc đậu) để tăng dung tích phổi và tăng hiệu quả quá trình hô hấp.

4. Nghệ

Curcumin trong nghệ là một chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ. Nghiên cứu cho thấy nghệ có thể làm giảm mất cân bằng oxi hóa (oxidative stress). Oxidative stress là hậu quả của sự mất cân bằng giữa sự hình thành các gốc tự do có oxy (Reactive oxygen species, viết tắt là ROS) và cơ chế kháng oxy hóa (chống lại các gốc tự do) của cơ thể. Sự rối loạn, mất cân bằng của trạng thái oxy hóa khử có thể gây ra các ảnh hưởng độc hại thông qua sự sản sinh của các peroxide và gốc tự do làm hư hại tất cả các thành phần của tế bào, trong đó bao gồm protein, chất béo và DNA. Curcumin có thể phá hủy tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển khối u trong phổi.

5. Rau họ cải

Rau họ cải tốt cho phổi bởi chúng có chất oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ các độc tố. Một số loại rau bạn nên ăn là bông cải xanh, súp lơ và bắp cải.

• Bông cải xanh là một nguồn dồi dào protein, vitamin E, thiamin, riboflavin, axit pantothenic, canxi, sắt, magie, phốt pho, chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folate, kali và mangan.
• Súp lơ trắng có chứa nhiều axit amin rất có giá trị như lysine, arginine, tryptophan và nhiều chất khác.
• Trong bắp cải có 95% nước, 5.4% glucid, 1.6% cellulose, phosphor 3mg %, sắt 1.1mg %, magnesium 30mg %. Lượng vitamin C trong cải bắp chỉ kém cà chua, nhiều gấp 4.5 lần cà rốt, gấp 3.6 khoai tây và hành tây.

6. Thực phẩm chứa carotene

Carotene là chất oxy hóa giúp giảm bớt nguy cơ mắc ung thư phổi ở người. Carotene có nhiều trong rau quả màu cam và màu đỏ. Những người mắc bệnh hen suyễn nên ăn cà rốt bởi chúng có beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A. 

Bạn có thể làm món ăn trị bệnh bằng  6 quả lê, 2 củ cà rốt và 100g xuyên bối. Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi rồi thái cà rốt, lê thành miếng nhỏ. Riêng xuyên bối thì nghiền thành bột. Cho cả 3 nguyên liệu vào nồi, thêm nước, ninh nhừ. Lọc bỏ bã, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại. Bạn cho sản phẩm thu được vào hũ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi ngày ăn 1 thìa canh.

7. Tỏi

Tỏi có nhiều khoáng chất, chất béo, đường, protein và các vitamin… nên bạn sẽ được bổ sung một lượng dinh dưỡng lớn khi ăn tỏi. Thêm tỏi vào bữa ăn hàng ngày giúp cho cơ thể có hệ miễn dịch cao, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, viêm khớp, tim mạch, ung thư, giúp cho cơ thể phòng trừ một số chứng bệnh thiếu vitamin. Hàm lượng allicin cao trong tỏi sẽ làm giảm viêm và chống nhiễm trùng. Nó phá bỏ các tế bào gốc tự do và có thể làm giảm sự khó chịu do bệnh hen suyễn.

8. Quả họ dâu

Quả họ dâu giàu chất chống oxy hóa, polyphenol anthocyanin,beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ phổi khỏi tổn thương, ung thư và nhiễm trùng.

9. Táo

Thành phần dinh dưỡng của táo chủ yếu là carbs và nước. Táo có 10,4 gram đường nhưng chủ yếu là các loại đường đơn giản như fructose, sucrose và glucose. Mặc dù có hàm lượng carb và đường cao, nhưng chỉ số đường huyết (GI) của táo vẫn thấp. Một quả táo cỡ trung bình (100 gram) chứa khoảng 4 gram chất xơ, chiếm 17% giá trị dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày. 

Táo được biết đến là loại trái cây có nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có một phần lớn là vitamin C. Táo giàu chất chống oxy hóa nên sẽ bảo vệ phổi khỏi bị tổn thương oxy hóa. Vỏ táo có chứa quercetin flavonoid giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Đây là hai tác động giúp giảm hen suyễn và phản ứng dị ứng.

10. Thực phẩm chứa folate (vitamin B9)

Folate là một loại axit amin rất quan trọng và cần thiết trong cơ thể. Cung cấp đầy đủ folate, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mỡ máu, loãng xương. Ăn các thực phẩm nhiều folate còn giúp bạn chống lại quá trình gây ung thư phổi và ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Rau chân vịt, măng tây, củ cải và đậu lăng là những thực phẩm giàu folate.

11. Thực phẩm chứa axit béo

Omega-3 là một họ gồm các axit béo đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể và có lợi cho sức khỏe, vì cơ thể bạn không thể tự sản xuất ra omega-3, bạn phải bổ sung chúng từ chế độ ăn uống hàng ngày. Những nghiên cứu sơ bộ cho thấy thực phẩm giàu axit béo có tác động tích cực với bệnh nhân hen suyễn. Các loại thực phẩm phổ biến có nhiều axit béo omega-3 bao gồm cá béo, dầu cá, hạt lanh, hạt chia, dầu hạt lanh và quả óc chó.

12. Gừng

Lợi ích sức khỏe của gừng phần lớn đến từ các chất chống oxy hóa, đặc tính chống viêm và hàm lượng các hợp chất trị liệu như gingerol, shogaol, panadol và zingerone. Chức năng kháng viêm của gừng sẽ làm sạch những chất ô nhiễm còn sót lại (nguyên nhân dẫn tới các vấn đề sức khỏe) trong phổi. Gừng là một loại gia vị nấu ăn nên bạn có thể dễ dàng thêm vào bữa cơm hằng ngày. Buổi sáng, cách đơn giản nhất để dùng gừng là bạn thái lát tươi cho vào nước hoa quả hoặc trà.

Minh Minh

Xem thêm: