Bắc Kạn: 8 người ngộ độc nặng sau bữa cơm chiêu đãi, nghi do mật cá trắm

Ngay sau bữa cơm tối chiêu đãi con cháu từ xa về, 6 người trong gia đình bà H. và 2 người hàng xóm có biểu hiện ngộ độc nặng, hàng xóm phát hiện ra đã đưa đi cấp cứu.

Theo tin từ Sở Y tế Bắc Kạn sáng 10/7, Bệnh viện đa khoa tỉnh Bắc Kạn vào tối 9/7 đã tiếp nhận cấp cứu cho 8 trường hợp nghi bị ngộ độc thực phẩm. Trong đó, 3 người bị suy hô hấp nặng phải thở máy.

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn sau đó đã liên hệ Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) để chuyển 2 người nặng trong số 3 người này tới để tiếp tục điều trị. Người còn lại tới sáng 10/7 đã có chỉ số ổn định.

5 trường hợp còn lại sau khi được cấp cứu cũng qua cơn nguy kịch.

Trước đó, vào chiều 9/7, gia đình bà N.T.H. (xã Nông Thượng, TP Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn) chuẩn bị bữa tối chiêu đãi con cháu từ Hà Giang về. Sau khi ăn, 8 người gồm vợ chồng bà H., 4 con gái, con rể và 2 người hàng xóm trong thôn có biểu hiện ngộ độc.

Hàng xóm phát hiện, đưa 8 người đi cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Bắc Kạn.

Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn – ông Đinh Mạnh Cường cho biết hiện Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh đã lấy mẫu gửi đơn vị kiểm nghiệm độc tố. Xác minh sơ bộ ban đầu cho thấy trong bữa cơm tối của gia đình bà H. có món canh lòng cá trắm nấu rau rừng. Ông Cường nhận định có thể nguyên nhân ngộ độc do ăn mật cá trắm.

Từ đầu năm 2014, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng mật cá trắm dưới bất kỳ hình thức và mục đích nào.

Độc tố chính trong mật cá trắm là một Alcol steroid có 27 carbon gọi là 5α Cyprinol và gây tổn thương chủ yếu là viêm gan, thận. Mức độ gây ảnh hưởng của mật cá trắm tới sức khỏe phụ thuộc vào liều lượng đưa vào cơ thể. Mật của cá trắm từ 3 kg trở lên chắc chắn sẽ gây ngộ độc, gây viêm thận cấp và có thể dẫn đến tử vong sau 2 ngày nếu không được cấp cứu, điều trị kịp thời.

Năm 2015, TS.BS. Nguyễn Kim Sơn, Giám đốc Trung tâm Chống độc – Bệnh viện Bạch Mai cho biết trung bình mỗi năm Trung tâm Chống độc tiếp nhận 4-6 bệnh nhân bị ngộ độc mật cá trắm ở các tỉnh Hải Phòng, Hải Dương, Hưng Yên, Hà Nam…, bệnh nhân được chuyển đến thường ở giai đoạn nặng.

Theo bác sĩ Sơn, ngộ độc mật cá trắm có thể gây tử vong nếu bệnh nhân được đưa đến bệnh viện muộn với các biến chứng nặng như: phù phổi cấp, suy thận cấp, suy gan cấp, tăng kali máu cấp, co giật, phù não,…

Nguyễn Sơn

Xem thêm

Bổ sung vitamin quá nhiều có thể gây ngộ độc

Bất cứ loại vitamin nào cũng không thể thay thế được tính quan trọng của việc ăn uống cân bằng và lành mạnh để bổ…